BIBLIOTECA Y PUBLICACIONES
Biblioteca
En nuestra biblioteca virtual te ofrecemos una coleccón de volúmenes relacionados con la gastronomía aragonesa que puedes visualizar y descargar para su lectura.
Perlas gastronómicas
Colección de artículos imprescindibles para entender y conocer la historia de la gastronomía aragonesa.
Discursos de los académicos
Los discursos de los académicos de la Academia Aragonesa de Gastronomía abordan temas culinarios de la región, enriqueciendo su conocimiento y promoción. El discurso de contestación es la respuesta formal de un miembro veterano al nuevo académico, ampliando y complementando su exposición. Ambos discursos fomentan el diálogo y fortalecen los objetivos de la academia.
Recursos de interés
Además de la información que la Academia aragonesa de gastronomía te ofrece en esta página web, compartimos una lista de otrás páginas web que contribuyen a la difusión de la cultura gastronómica aragonesa.