סיפור המשק
שלושה דורות, דרך אחת
אדמה ומשפחה
סיפורו של משק שספי נרקם מתוך אהבה לאדמה, חזון משפחתי ונחישות שלא פסקה לאורך שלושה דורות.
מהתחלה צנועה עם שתי פרות ועד למשק בוטיק שמייצר חלב, שמן זית ודבש.
זהו מסע של מסורת שהופכת לחדשנות, ושל משפחה שצומחת עם כל עץ, כל פרה וכל כוורת.
1950
חיים ונדרה שספי עולים מתימן, מקימים רפת קטנה במושב אחיהוד ומתחילים את הדרך עם שתי פרות וחלקת אדמה גלילית.
1970-1980
המשפחה מרחיבה את הרפת ומפתחת את עבודת האדמה.
1990-2000
יוסף ואסתר שספי מטפחים את הרפת ומתחילים לייצר שמן זית משובח מהעצים הראשונים שניטעו באחיהוד
2009
הקמת רפת מודרנית גדולה, מהמתקדמות בישראל, עם דגש על רווחת בעלי החיים.
2018
מתנאל שספי מקים את המכוורת ומרחיב את פעילות המשק: דבש בוטיק, מרכז מבקרים וסיורים חווייתיים שמחברים בין סיפור המשפחה לבין הטעמים והניחוחות של הגליל.
ערכי המשק
איכות ללא פשרות
אנחנו מגדלים, מייצרים ומשווקים רק תוצרת שאנחנו גאים להגיש גם בבית שלנו. שמן זית, דבש ומוצרי חלב ברמה הגבוהה ביותר.
רווחת בעלי החיים
הפרות ברפת מקבלות יחס אישי ותנאים מתקדמים, מתוך הבנה שרווחתן היא הבסיס לאיכות המוצר ולבריאות המשק.
חיבור לאדמה
שלושה דורות של עבודה חקלאית באדמת הגליל, מתוך אהבה לאדמה ולפירות שהיא מעניקה לנו.
מסורת וחדשנות
משלבים בין שיטות מסורתיות וידע שעובר במשפחה לבין טכנולוגיות חדשות שמאפשרות תהליכים מתקדמים ובריאים יותר.
קהילה ומשפחתיות
המשק פתוח למבקרים, תלמידים, משפחות וקבוצות. אנחנו מאמינים בקשרים אנושיים ובשיתוף החוויה.
בואו לטעום, לבקר ולחוות
בחנות המשק תמצאו את מיטב התוצרת שלנו, בסיורים תוכלו להכיר את המשק מקרוב ולחוות את החיים בו.